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お皿とパン

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須田二郎さんの作った木の器とパンで遅い朝食。

発酵しないそのパン、なんとも不思議な味がするのです。
ほどよいしっとり感があるのでとても食べやすく味に癖もありません。
一見ドイツパンのように見えるのですが、そうではないんですよ。
聴けばヨーグルトを混ぜているんだそう。
なんとも言いようのない美味しさ。
レシピを聴いて私も作ってみたいパンです。

新潟からおくられてきたもぎたてのトウモロコシも一緒にいただきます。
あまいなーこのトウモロコシ!太陽のめぐみに感謝ー!ayuko
by viceversadiary | 2008-08-07 10:41 | food